Bugün artmakta olan dış ortam tüketimi, özellikle toptan gıda endüstrisinde büyük bir yer kaplamaktadır. Bu şirketlerin yeşil tedarik zincirleri geliştirmesine gereklilik getirmektedir. Gıda maliyetlerinin dış etkenlerden etkilendiği kriter olarak alınarak yeni stratejiler geliştirilmelidir. Alıcıların yükselen doğal bilinci